一則小故事:
為了讓YG蛋糕坊不再是NG蛋糕坊,YG蛋糕坊決定推出個新作品來一決勝負…
主廚跟大家說明了,數週後會有什麼樣的客人會來,人們的喜好、人數、食量、性別、年齡…
經過思考過後,大家覺得蛋糕是最佳的選擇,因此請與會的四位資深廚師,
通力合力作一塊大蛋糕讓客人獲得最大的滿足,
第一週
A:是蛋糕阿,可是我喜歡發糕耶
B:…
C:蛋糕好好吃喔,我跟你說我上次吃過的蛋糕…
D:蛋糕?啥蛋啥糕?
第二週
A:之前我雖然說發糕不錯,但馬拉糕也不賴
B:…
C:阿不是要作蛋糕嗎?
D:蛋糕?用雞蛋還是鴨蛋?
第三週過去了主廚問,四位資深廚師,目前這個蛋糕有何想法呢?
A:我很喜歡方糕,但我建議作鬆糕
B:…
C:我覺得作蛋糕不錯耶
D:用鴕鳥蛋會不會比較方便
第四週…經過再說明…與簡單討論,強迫下次開會一定要有蛋糕
第五週(當然連蛋糕的屁也沒看到)
A:那我先自己作一個年糕看看吧
B:蛋糕是蛋+糕,如果運用這個邏輯,水果、起司、巧克力、花生+蛋糕,「你們」就有很多蛋糕(還是沒動手)
C:我想要的蛋糕阿
D:水果要用哪一種呢?花生要哪一種呢?
第六週…還是交不出東西來
主廚說:那要不要換個角度呢?你們喜歡什麼蛋糕?從這個角度去作吧,然後我們再來統合。
開會中
A:那個概念是不是叫Bottom-up
B:!(眼睛亮了)
C:嗯嗯
D:嗯嗯
第七週:現在蛋糕如何拉~
A:這是我作的,水果蛋糕蘋果派+方糕然後噴上厚厚的巧克力,大家都看不見吃的時候可以Random猜一猜,很棒吧。
B:我沒作,但是起司、水果、巧克力;起司很濃郁,水果很芳香,巧克力很雋永,但我跟你們說,這樣是作不出蛋糕的,作蛋糕要先講究方法…
C:這是我喜歡的冰淇淋蛋糕
D:我的是蜂蜜蛋糕,但我其實不是很喜歡他,但是做起來應該方便也很穩
唉~寫不下去了~
聽聽陽萎大師(Yngwie Malmsteen)的far beyond the Sun吧.