2017年12月25日 星期一

2017論炸雞

又到了一年一度泥鬨國的肯德基炸雞日
台灣今年聲量很大的胖老爹, 很多人口碑的拿波里,
這週末就一口氣全試了一遍,

直接說結論,
胖跟拿都是
現炸等很久, 皮脆肉多汁(皮拿坡里更脆一點點)

肯德基
一大早去買, 然後他說要等, 那就是賓果(現炸就要比現炸, 別拿保溫的比)
咯拉脆雞
一樣, 皮脆肉多汁

但是但是...

肯德基的皮有香味, 有記憶點
拿坡里跟胖老爹, 完全讓人記不住味道, 比之菜市場的炸雞還要沒有風味
菜市場的炸雞其實已經不難吃, 只是問題是越多人買就會炸到半生不熟有血水,
越少人買就會買到回鍋炸, 超級乾癟

肯德基其實還是最好吃,
只是店家真的不要炸好保溫, 這是砸招牌...

咱金拱門. 就是中央廚房微波炸雞, 怎樣!


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